Ayuntamiento de El Bosque

Nuestro pueblo puede sentirse orgulloso de que una de nuestras empresas estén a la vanguardia y galardonadas internacionalmente. Se trata, cómo no, de Quesos El Bosqueño, que tiene su hueco entre los mejores quesos del mundo.

Fruto de ese prestigio labrado con esfuerzo e innovación, Quesos El Bosqueño ha vuelto a recibir importantes reconocimientos en el principal concurso de quesos internacional, el 'World Cheese Awards 2011', que se ha celebrado en Birmingham (Reino Unido). En la vigésimo segunda edición de esta cita la quesería serrana, El Bosqueño, ha obtenido 9 de los 26 reconocimientos cosechados por empresas de la provincia.

Quesos el Bosqueño, dirigida por los hermanos Miguel Ángel y Ramón Gago Sánchez, ha recibido nueve premios en la cita de Birmingham. Entre estos reconocimiento se han llevado uno de oro por su queso de cabra emborrado con aceite de oliva y salvado de trigo. Además, ha obtenido cinco premios de plata a sus quesos de oveja añejo, de oveja curado en pimentón, de cabra curado en aceite de oliva, de cabra añejo y de cabra curado en pimentón. Con el bronce han sido reconocidos sus quesos de cabra curado en manteca ibérica, de oveja viejo y el de oveja curado al romero. "Tenemos un compromiso con la calidad y también con la tradición. Cuidamos al máximo cada uno de los procesos artesanales e industriales, que nos permiten alcanzar un prestigio internacional que sigue ampliándose. Para nuestra empresa y para El Bosque es motivo de satisfación y tambiénd e exigencia para mantenernos en esta línea de esfuerzo", ha señalado Miguel Angel Gago que, sin lugar a dudas, continuará logrando éxitos.

Los quesos de El Bosqueño han sido seleccionados entre un total de más de 2.500 quesos de treinta países diferentes, haciendo valer su calidad ante sus rivales franceses, alemanes, belgas, norteamericanos, sudafricanos, daneses e ingleses, entre otros.

Desde el Ayuntamiento de El Bosque, queremos dar nuestra más sincera enhorabuena a Quesos El Bosqueño, por estos nuevos galardones y por ser una referencia ejemplar a nivel nacional e internacional.